Anthony Bourdain, känd för de flesta amerikaner som författaren till bästsäljaren, 'Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly', var mer än en berömd kock-cum-författare. Han blev ett hushållsnamn med bokens framgång som ledde till erbjudanden om värd för TV-program. I rese- och matshowen 'A Cook's Tour', som sändes på Food Network, reste han till flera exotiska platser över hela världen för att leta efter den perfekta måltiden. Populariteten för denna show, i sin tur, resulterade i "Anthony Bourdain: No Reservations" show på Discovery Travelling and Living Channel. Han tjänade också som domare i matlagningstävlingens realityshow, 'Top Chef' under flera säsonger, och dömde en gång episoden på exotiska ingredienser som alligator, abaloe och ål. Den världsberömda kocken var ingenting som andra kändisskockar som var välklädda, glada och artiga - tvärtom, han var trubbig och liberal i sin användning av stötande språk. Han var en stor tid dricker och rökare och utan tvekan uppriktig om sitt tidigare beroende av kokain, heroin och cannabis. Den djärva kocken gjorde också kontroverser genom att öppet kritisera kändisskockar som Paula Deen, Sandra Lee och Alice Waters. Han var också ökänd för sina negativa kommentarer om vegetarianism och veganism.
Barndom och tidigt liv
Anthony Bourdain föddes till Pierre och Gladys Bourdain. Hans mor arbetade som redaktör för The New York Times.
Han gick till Dwight Englewood School för pojkar och tog examen 1973.
Han registrerade sig på Vassar College men tappade efter två år för att bedriva en karriär inom matlagning.
Han deltog i Culinary Institute of America och tog examen 1978.
Karriär
Han arbetade på olika restauranger som Supper Club, One Fifth Avenue och Sullivan's i New York i flera år innan han slutligen fick befattningen som chefskock på Brasserie Les Halles 1998.
Han publicerade sin första bok, 'Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly' 2000. Han avslöjade detaljerna om kökens inre arbetsförhållanden på restauranger i den här boken som blev en bästsäljare.
Framgången för hans bok ledde till ett erbjudande om att vara värd för en rese- och matshow på Food Network. I 'A Cook's Tour' besökte han exotiska platser över hela världen och provade de lokala matarna. Showen kördes under två säsonger 2001 och 2002.
Han publicerade "A Cook's Tour: Global Adventures in Extreme Cuisine" 2001 där han skrev om sina resor till olika platser och sina experiment med exotiska kök.
2005 var han värd för en annan rese- och matshow, Anthony Bourdain: No Reservations på Travel Channel. Den hade ett format som liknar "A Cook's Tour" där Anthony besöker länder över hela världen och provar lokal mat.
Hans bok "The Nasty Bits: Collected Varietal Cuts, Usable Trim, Scraps and Bones" togs fram 2006. Det är en samling av 37 humoristiska uppsatser och anekdoter centrerade på mat, plus en kort fiktiv bit.
Publicerat 2007, "Inga reservationer: runt om i världen på en tom mage" skriven som följeslagare till tv-serien med samma namn och innehåller material från de senaste säsongerna av showen.
Hans senaste bok, 'Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook', publicerades 2010. Den var tänkt att vara uppföljningen till hans debutbok, 'Kitchen Confidential'.
Resekanalsshowet "The Layover", värd av honom, hade premiär under 2011. Serien belyser vad en resenär till en viss stad kan besöka, äta och njuta av inom en dag eller två.
Hans senaste show var "Anthony Bourdain: Parts Unknown", en CNN-show som först sändes i april 2013. I showen reser Anthony till mindre kända platser runt om i världen.
Han bedömde flera säsonger på matlagningstävlingens realityshow 'Top Chef' som gästdomare. Han tjänade som en av huvuddomarna på 'Top Chef All Stars'.
Han skrev också uppsatser och artiklar för olika tidningar och tidskrifter som The New York Times, Gourmet, Maxim och Town & Country.
,Stora verk
Han var känd för att ha författat flera bästsäljande facklitteraturböcker som "Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly" och "A Cook's Tour: In Search of the Perfect Meal".
En mycket eftertraktad mängd mat- och reseshower, hans shows 'A Cook's Tour', 'Anthony Bourdain: No Reservations' och 'Anthony Bourdain: Parts Unknown' ansågs vara hans stora framsteg.
Utmärkelser och prestationer
Tidningen Bon Appetit utsåg honom till årets matförfattare 2001 för "Kitchen Confidential".
Hans show 'Anthony Bourdain: No Reservations' vann Creative Arts Emmy Award for Outstanding Cinematography for Nonfiction Programming 2009 och 2011.
Personligt liv och arv
Anthony Bourdain gifte sig med sin flickvän i gymnasiet, Nancy Putkoski, 1985. Äktenskapet varade i 20 år och slutade i en skilsmässa 2005.
Han gifte sig med Ottavia Busia den 20 april 2007. Tillsammans hade paret en dotter som heter Ariane, född 2007. De skilde sig vänligt 2016.
Anthony Bourdain begick självmord den 8 juni 2018 på sitt hotellrum i Strasbourg, Frankrike. Vid tiden för sin död arbetade han med ett avsnitt av sin CNN-show "Parts Unknown".
Han var emot vegetarianism och veganism.
Trivia
En gång var han beroende av heroin, kokain och LSD.
Han dök upp i en komo i ett avsnitt av 'The Simpsons' 2011.
Han sägs ha ätit en hel kobra en gång.
Snabba fakta
Födelsedag 25 juni 1956
Nationalitet Amerikansk
Berömd: Citat av Anthony BourdainChefs
Död vid ålder: 61
Soltecken: cancer
Kallas också: Anthony Bourdain
Född i: New York City
Berömd som Chef, Författare, T.V. Personlighet
Familj: make / ex-: Nancy Putkoski (m.1985–2005), Ottavia Busia (m.2007–2016) far: Pierre Bourdain mamma: Gladys Bourdain barn: Ariane Bourdain Död den 8 juni 2018 dödsort: Strasbourg , Frankrike Stad: New York City USA: New Yorkers Dödsorsak: Självmord Mer faktautbildning: Englewood School for Boys, Vassar College, Culinary Institute of America
